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染井吉野樱花_“花见”日本 约在繁华似锦的春日

2020-07-28 08:48:29 江苏天盈农业有限公司 阅读

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从奈良时代至今,樱花一直被看做是种时代精神,流转于日本的坊间,渗透到日本生活的每个角落,无论你走到哪里,都能寻找到它的踪影,感受到它的芳菲,体味到它的情怀。日本的樱花,每年3月从九州南端开始,往北上陆续绽放,一直到5月中旬在北海道北端凋谢。赏樱花,日语写作“花见”。花见(Hanami)是日本独特的赏花方式,每当春天樱花季节展开之际,群聚于各地赏樱名所,席坐粉白花树下,大家举杯高歌,谈笑春日,尽情捕捉烂漫春光,是日本人一年中最重要的事情。在粉红色的樱花季到来之际,与闺蜜相约,共同追逐这朵飘荡在日本岛上的梦幻云彩吧。


Tips:“花见”时刻表

根据日本网站Weather Map在2月16日最新公布的2017樱花预测情报,因为暖冬的影响,樱花花芽的生长会比较缓慢,所以今年,它们可能会“醒”得迟一些,而三四月的气温回暖很快,所以北方的樱花会比往年快一些盛开,不同地区的开花以及满开时间,请见下图。


去年大热的日本动画电影《你的名字》有着浪漫如樱花般的纯爱故事,男女主角即便穿越彼此的城市及时空,也要见对方一面,见证了这世界上真的有永恒发生。开放时绚丽的樱花花语是纯洁而热烈的爱,它被尊为日本国花,不仅是因为它的妩媚娇艳,更重要的是它经历短暂的灿烂随即凋谢的“壮烈”,象征日本武士道绚烂而短暂的美学。日本人赏樱花的历史悠久,一般认为源于平安时代在宫中举行的樱花宴。庆长三年(1598年)3月15日,丰臣秀吉在京都醍醐寺举行的赏花会(历史上称“醍醐の花见”),以其豪侈华丽而名标史册。而花见成为日本平民百姓的年中行事则是江户时代以后的事情。 


如果你只去东京游玩,那么位于东京都台东区的上野恩赐公园就是你赏樱花的不二之选。这里是日本第一座公园,公园内种植有大量的染井吉野樱花和山樱花,是东京都内屈指可数的观赏樱花的著名公园之一。


据说,最早的百姓赏樱活动就是在这里兴起的,直到17世纪末,位于上野公园的宽永寺才开始向老百姓开放。居住在狭窄小房间里的百姓们相约外出,在开放式的氛围中赏樱是一件非常快乐的事情。直到现在,樱花所具有的那种令人愉悦的神奇力量似乎都不曾改变。赏樱之余,现在的上野公园由上野动物园、国立西洋美术馆、国立科学博物馆、东京国立博物馆等构成,艺术气息浓郁,是东京不可错过的好去处。每年樱花季节都有“上野樱花祭”,傍晚5点半到晚上8点,一千多个灯笼会在樱花间次第点亮,十分浪漫。

地址:东京都台东区上野公园


刚刚度过百年纪念的井之头恩赐公园,邻近三鹰市立动画美术馆也就是宫崎骏迷们都要前往朝拜的吉卜力美术馆。在很多日剧的浪漫场景里都会出现井の头恩赐公园里的天鹅船。园内有500多棵樱花树,其中有一半都是沿着井の头池河畔种植的,从七井桥上眺望满园盛开的樱花,还有湖面上飘落的花瓣,算得上一大绝景。


租个小船,随波飘荡在湖里吧,两边的樱花树枝延伸在湖上,近在眼前,唾手可得。樱花盛开时,湖面照映着樱花闪闪动人。等到落樱季,湖面浮满樱花瓣,像一张粉色的毯子。晚上灯光下的夜樱,也是另一番奇景。到了樱花季小卖部还有特别的樱花啤酒卖。


六义园是一座都立庭园(回游式假山泉水庭园),于1695由江户时代第五代将军德川纲吉的侍臣柳泽吉保花费7年时间建造而成。此园在江户时期与小石川后乐园并称江户两大庭园,在现代也是非常具有代表性的日本庭园。明治时期后,这里成为三菱公司创业者岩崎弥太郎的别墅,1938年由岩崎家捐赠给东京都。


每到春天樱花季,这里都会举办“枝垂樱花和大名庭园的点灯活动”。枝垂樱花是六义园的象征,高约15米,宽约20米。无论是被春天的骄阳映照的白天姿态,还是浮荡在夜空中的身姿,都特别值得一赏。


读过川端康成的《伊豆舞女》的人,一定想去看看伊豆半岛。有些人去那里,是为了寻找那段甜美惆怅的爱情所遗留下来的痕迹,但是对于我们,选择在这个春天造访伊豆,不仅仅是为了怀念往事,而更是为了去看那里梅与樱的如潮花海。从东京车站出发,乘坐特快列车大概2小时30分钟车程吧,你就可以来到以温泉而闻名的伊豆河津町了。


初雪季节泡着温泉赏玩暗香浮动的梅花,从二月上旬开始到三月下旬,则可以欣赏到粉嫩的樱花缤纷烂漫,竞相盛开的美景,日本人称之为 “河津桜まつり”。


粉红色偏重的河津樱花,据说是由大岛樱花和寒绯樱花自然配种而成。河津樱花与在东京从3月下旬到4月上旬开花的染井吉野樱花不同,染井吉野樱花一旦开花,不到一周便会瞬时凋谢。而河津樱花开花早且花期长,赏花期间大约有一个月之久呢。沿河川走整个路线长达6.5公里,但其实到了现场,不论走哪儿都好,因为不管怎么走风光都是无限美。都说日本的三大象征是富士山、樱花和新干线。那么,4月的静冈就是全日本范围内,能同时体验到这三大象征的唯一地方。




在春天樱花盛开的时候,到樱花开得最灿烂的地方,一边吃着寿司,喝着日本酒,一边陶醉在漫天飞舞的“花瓣雪”中,是日本人一年里最重要的事情。在日本民谚中有一句“樱花七日”,就是指一朵樱花从开放到凋谢大约为7天,整棵樱树从开花到全谢大约16天左右,樱花有着边开边落的特点,但也正因为如此,樱花烂漫时才让人觉得珍贵。关西一带的赏樱胜地,各有各的情趣,不能错过。


蹴上铁道是明治23年,为了辅助疏水道运送物资而设计建成的。因为从大津到京都的琵琶湖疏水道有两段高度落差比较大的地方,所以必须依靠铁道运送水渠物资。铁道在1940年停止运送,是日本第一个用来运送物资的倾斜铁道。


喜欢散步的人,可以规划向北经南禅寺,沿哲学之道到银阁寺的行程。附近的琵琶湖疏水纪念馆可以帮助对这段铁道有更充分的了解。铁道两侧栽有上百株染井吉野樱,到了樱花盛开的时节,行走在废弃铁路之上,头顶飘下粉白樱花充满了怀旧气息。也可在琵琶湖疏水设施乘坐小船,一边感受水库的湍急,一边欣赏水中映出的樱花也是别有一番情调。


吉野山有日本第一樱花胜地之誉,位在日本奈良县中部,拥有白山樱等200种类共3万株樱花,春天来时,樱花开满山野,到处可以一望而见千树,称“吉野千本樱”。 “本”是“棵”的意思。每年4月,樱花按“山麓千棵”、“山腰千棵”、“山上千棵”、“山里千棵”的顺序依次盛开,场面非想象所能及。


吉野山原本是修验道的修行地。修验道是佛教的一个派别,它的鼻祖中有一个叫“役”的修行者在奈良时代设立了金峰山寺藏王堂,此后成为吉野山的中心。吉野山的樱花自从被修行者指为神木以后,许多信徒就不断来这里捐献樱树,逐渐形成了“下千本”、“中千本”和“奥千本”等名胜。在世界遗产的寺院神社坐落的山坡上,从大约1300年前开始就不断种植的“神木”星罗棋布,樱花漫山遍野的景象,真是美如仙境。吉野山属于世界遗产“纪伊山脉圣地和朝圣路线以及周围的文化景观”的一部分,是世界两处仅有的与“道路”有关的世界遗产。

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赏花时不可错过的樱花限定美食


荣太楼樱花果冻

 这款樱花布丁,出自日本三百年的老字号荣太楼,樱花布丁属于樱花季限定产品,每颗布丁里面都包裹着一朵完整的八重樱,上层是果冻,下层是布丁,看起来晶莹剔透,每年只有樱花盛开的一个多月内能够品尝到,赏味期较短,只需60日元。


用紫苏粉、樱花粉和面做出的面条透着淡淡的粉红色,温柔地蜷在盘里,透出看得见的芬芳。佐面的姜茸里加入樱花花瓣,令花香更浓。


樱花寿司(饭团)

赏樱时的绝佳搭配,加入红鱼粉的寿司饭呈现粉红色泽,寿司顶部点缀的紫苏叶和盐渍樱花增添春日气息。还有用腌制的樱花叶包裹的樱花饭团子也十分应景。



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